Sobre cervezas y sus fabricantes
Ya desde la Edad Media, los belgas eran afanados fabricantes de cerveza. En la actualidad, aquí encontrará más de 100 fabricantes que producen una gran variedad de cerveza. Desde la lager y la de frambuesa hasta la autofermentada lambic: hay una cerveza para todos los gustos. El centro de la capital acoge museos de la cerveza, una fábrica y múltiples cervecerías, por lo que no se verá obligado a abandonar la ciudad para pasar un buen rato.
¿Afrutada o con espuma?
Las cervezas belgas son casi como el vino. Hay tantas cervezas como ciudades. La mayoría de bebedores de cerveza conocen la lager y la Oud Bruin (una cerveza ale tostada más dulce). En Bélgica se fabrican cientos de cervezas, como la Vlaams Rood (roja belga): aunque es parecida a una cerveza ale tostada, se elabora con cebada tostada y se deja fermentar en barriles de roble, lo cual le proporciona un sabor amargo y refrescante. La "witbier" (cerveza blanca) es la más refrescante, con un toque de limón. Y hablando de frutas, la Kriek se elabora con cerezas o frambuesas, que le dan a la cerveza un sabor dulce y refrescante, y son ideales para tomar en una terraza o un patio. ¿Le apetece una cerveza de frutas? Entonces debe probar la lambic, una cerveza regional elaborada sin levadura añadida. El proceso de fermentación es natural. También puede pedir una lambic sin frutas. Las cervezas lambic jóvenes y viejas pueden mezclarse con la cerveza Geuze. Tras años fermentándose en una botella, la cerveza tendrá pequeñas burbujas, como el champán. Las cervezas autofermentadas celebrarán su 1000 cumpleaños pronto, por el cual habrá que brindar.
La historia de los fabricantes de cervezas
Cantillon está a poca distancia del Grote Markt. Es la última fábrica de cerveza en activo de toda la ciudad. Desde hace más de 100 años produce una gran variedad de cervezas. Además de descubrir sus calderas de cobre y bodegas repletas de botellas, también podrá degustar las cervezas que quiera. No olvide probar la cerveza de frambuesa, una lambic cuya fermentación ha durado 3 años. Los Belgische Brouwers (fabricantes de cerveza belgas) conocen todos sus secretos y tienen hasta un pequeño museo en el Grote Markt. En el documental proyectado en el museo, las herramientas, el caldero y los tubos de fermentación cobran vida. En la cervecería que se encuentra justa al lado podrá disfrutar de una amplia variedad de cervezas entre jarras y porcelana antigua.
Artículos relacionados
Arte y cultura
El Atomium, que integra el skyline de Bruselas desde su construcción en 1958 para la Exposición Universal, fue concebido inicialmente como un monumento temporal. Las nueve esferas gigantes de acero inoxidable forman una enorme molécula de cristal de hierro. Después de la Exposición Universal, los belgas se habían encariñado tanto con esta curiosa estructura que, finalmente, no la desmontaron. Desde entonces, el Atomium es a Bruselas lo que la Torre Eiffel es a París.
Arte y cultura
El principal atractivo de Bruselas es la Grand Place, o Grote Markt. Esta plaza, ubicada en el centro de la ciudad, es conocida por su opulenta historia. Rodeada por el Ayuntamiento, la “Broodhuis” y las numerosas casas de los gremios, no es ninguna sorpresa que la UNESCO incluyese la Grand Place en la lista del Patrimonio de la Humanidad en 1998.
*Los precios indicados son para un adulto. Todos los importes están indicados en USD. Impuestos y recargos incluidos. No se aplican gastos de gestión. Los precios mostrados pueden variar dependiendo de la disponibilidad de la tarifa.
World Weather Online proporciona la información meteorológica. Air France-KLM no es responsable de la fiabilidad de estos datos.