Lima

Perú

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Epicentro culinario de rica historia

Perú encarna un apasionante mestizaje cultural. Reserve un vuelo a Lima y descubra la riqueza histórica de la capital peruana. Ya allí, puede empezar visitando la Plaza Mayor y la Catedral Metropolitana. El Mercado de Surquillo es un buen sitio para probar especialidades de la reputada cocina peruana. De comer, una «papa rellena» o una «causa». Y de beber, un «pisco sour», el cóctel nacional de Perú.

Edificios señoriales y plazas con mucho ambiente

El centro histórico de Lima se recorre muy bien a pie. El mejor lugar para comenzar es la Plaza Mayor, con su gran fuente en medio. Adyacente a la plaza se encuentra la Catedral Metropolitana y el monumental edificio del Ayuntamiento. Un par de calles más allá se sitúa la Iglesia de San Francisco, de tonos amarillos. Un elemento común en el centro de Lima son los bellos balcones de madera que adornan la mayoría de las casas. Por la noche, visite el Circuito Mágico del Agua: espectáculo con juegos de luces y colores en las fuentes. Lima es el destino ideal para una escapada urbana cultural, o también el punto de partida para unas vacaciones más largas en el Perú. ¡Dese un capricho y reserve un vuelo a Lima hoy mismo!

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Los prodigios del Perú

La cocina peruana está cada vez más valorada a nivel mundial. Sus ingredientes más comunes son los pescados y las patatas. Muchos de los restaurantes de pescado de Lima abren solo al mediodía, porque sus chefs consideran que solo hasta entonces está el pescado lo suficientemente fresco. El plato más famoso dentro y fuera del Perú es el ceviche, pescado crudo marinado con limón. Si dispone del tiempo suficiente, apúntese a un tour para sobrevolar las Líneas de Nazca, a unas 6 horas en coche desde Lima. El origen de estos dibujos a gran escala en la arena del desierto sigue envuelto en un cierto halo de misterio.

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Gastronómicas

Lima tiene fama de destino culinario y no solo por su comida. El cóctel típico de esta región ha conquistado el mundo, y cualquier buen bar le servirá una variedad del pisco sour.

Arte y cultura

La rica historia de Lima se concentra en el centro histórico de la ciudad, conocida por los limeños como el Cercado de Lima. La arquitectura se compone de una interesante colección de basílicas, conventos, casas y plazas del siglo XVI. Esta herencia cultural única, ubicada a orillas del río Rimac, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Naturaleza

Lima es una gran y estresante metrópolis; sin embargo, también hay unos lugares maravillosos donde puede olvidarse de todo este estrés y relajarse. La ciudad alberga parques preciosos y plazas encantadoras. Aunque sea el lugar perfecto para relajarse con un picnic, se trata de un lugar en el que hay más que solo paz y vegetación. Los parques de Lima ofrecen una gran variedad de actividades, lugares románticos, arte, cultura y biodiversidad.

Naturaleza

En la zona alta de los Andes se encuentra el Lago Titicaca, uno de los mayores lagos de Sudamérica. Incluso antes de los Incas, el lago ha desempeñado un importante papel en la vida espiritual de la población local. Visite el lago y disfrute de las espectaculares vistas, del fascinante entorno y del encuentro con antiguas culturas indígenas.

Arte y cultura

Iglesias barrocas, elegantes palacios y antiguas catacumbas… el centro histórico de Lima le ofrece un viaje por muchos siglos de historia. Hasta mediados del siglo XVIII, la “Ciudad de los Reyes”, como también se conoce Lima, era el centro del Nuevo Mundo español. Los fastuosos edificios históricos dan fe de este rico periodo de la historia peruana. Uno de los edificios coloniales más bellos es el Convento de San Francisco, un remanso de paz en el corazón de Lima.

Gastronómicas

Salir a comer es un verdadero festín en Lima. Los amantes de la buena mesa proclaman Lima como la capital gourmet de Sudamérica. Los ingredientes de algunos de los platos más fascinantes de Perú provienen de todos los rincones del país: de las montañas, las selvas tropicales del Amazonas y por supuesto la zona costera. El pescado fresco y la vida marina del Océano Pacífico ofrecen a los chefs de Lima todos los ingredientes que necesitan para transformar en deliciosos platos, como el ceviche.

Arte y cultura

Pirámides y templos de siglos de antigüedad en el centro de la ciudad: no tendrá que viajar a los Andes para conocer las antiguas civilizaciones peruanas. En Lima encontrará un gran número de ruinas, o “huacas”, vestigios de las civilizaciones anteriores a los Incas. Estas ruinas se encuentran por toda la ciudad: Huaca Pucllana se encuentra en el centro del moderno barrio de Miraflores.

Naturaleza

Hay muchas islas en el Océano Pacífico, justo frente a la costa de Lima. Las más bonitas son Palomino y Cabinzas, conocidas por su belleza natural virgen y su gran diversidad de animales, como pelícanos, pingüinos de Humboldt y leones marinos.

Gastronómicas

Lima engloba la increíble variedad de la cocina peruana, conocida por ser una de las más diversas tradiciones culinarias del mundo. Tanto si visita un animado mercado callejero, una pequeña cevichería o un restaurante ganador de premios, la gran selección de lugares para comer hacen de Lima un paraíso culinario.

Arte y cultura

La Plaza de Armas, también llamada Plaza Mayor, es la cuna de Lima. Aquí es donde Francisco Pizarro fundó la ciudad de Lima en 1535, y por lo tanto es la plaza más antigua de la ciudad. La grandeza histórica se refleja en los edificios que rodean la plaza, como el Palacio de Gobierno, el Palacio Arzobispal y la Catedral.

Arte y cultura

Oculto detrás de la cima de los Andes se encuentran las majestuosas ruinas de la sagrada ciudad inca Machu Picchu. Los palacios, plazas y templos de Machu Picchu se sitúan a una altitud de 2430 metros y se construyeron alrededor del 1440. Cuando viaje al Perú, es imprescindible visitar esta "nueva" maravilla del mundo, uno de los principales atractivos de Sudamérica.

Arte y cultura

A unos 400 kilómetros de Lima descubrirá un misterio milenario desperdigado por la tierra roja de las pampas. Las Líneas de Nazca comprenden unos 300 dibujos de animales, insectos y criaturas míticas en la tierra. Tras 2.000 años, las creaciones prehistóricas, de varios kilómetros de longitud, continúan a ser fácilmente reconocibles. En 1994, las Líneas de Nazca fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.